Rezepte & Tipps

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    Low-Carb-Käse-Lauchsuppe mit Speck

    Zutaten für 2 Portionen: 2 Stangen Lauch 100 g durchwachsener Räucherspeck in Scheiben 1 EL Butter 50 g Bergkäse 1 Stängel Petersilie 100 g Schlagobers Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver wer möchte Zubereitung: …
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    Pikante Low-Carb-Käsebrezeln

    Zutaten: 100 g Mandelmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/erdschwalbe-naturbelassenes-bio-mandelmehl-200-g-beutel 30 g Leinmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/simply-keto-goldleinmehl-entoelt-500-g-beutel …
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    Low-Carb-Energieriegel mit Datteln und Zartbitterschokolade

    Zutaten: 50 g entsteinte Datteln 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Kürbiskerne (naturbelassen oder geröstet) 50 g Grünkerne 20 g Sesam 20 g Leinsamen 20 g Chia-Samen 10 g gehackte Cashewkerne (ungesalzen) 50 g zuckerfreie…
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    Schnelle Gulaschsuppe für 2

    Zutaten: 3 (rote) Zwiebeln 1 gelber oder roter Paprika 150 g Faschiertes 1 EL Tomatenmark 250 ml klare Suppe etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer, Paprikapulver und evtl. getrockener Thymian wer möchte Zubereitung: …
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    Low-Carb-Rosinenbrötchen

    Zutaten: 2 EL gemahlene Mandeln 1 TL Eiweißpulver mit Vanillegeschmack (Whey Protein), gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/biotech-usa-100-pure-whey-proteinpulver-28-g-sachet 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Johannisbrotkernmehl,…
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    Einfache Low-Carb-Gemüselaibchen

    Zutaten für 3 bis 4 Portionen: 750 g gemischtes Gemüse, geschält und fein geraspelt, zB Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Kohlrabi 3 EL Mandelmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/soulfood-lowcarberia-mandelmehl-entoelt-glutenfrei-laktosefrei-700-g-dose …
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    Faschierte Rucola-Mozzarella-Bällchen

    Zutaten für 1 Portion: 150 g Faschiertes 25 g Rucola 1 Ei 1 Zwiebel 50 g Mozzarella etwas Öl zum Anbraten, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Rucola waschen und klein schneiden Zwiebel würfeln Faschiertes in…
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    Zucchini-Tomaten-Käse-Gratin

    Zutaten für 4 Portionen: 3 Zucchini 2 Tomaten 1 Zwiebel etwas Butter zum Anschwitzen der Zwiebel 250 ml Milch 100 ml Schlagobers 150 g Käse, gerieben Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas frisches Basilikum 1…
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    Low-Carb-Zwiebelbrot ohne Ei

    Zutaten: 100 g Mandelmehl, gibt es zB hier:https://zucker-frei.at/produkt/mandelmehl-geroestet-entoelt-soulfood-lowcarberia-500-g 100 g Gluten 50 g Leinsamen, gemahlen 50 g Sesam 1 Packerl Trockenhefe 1 TL Salz 150 ml…
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    Schnelle Low-Carb-Vanille-Mohntorte

    Zutaten: 6 Eiklar 1 ganzes Ei 80 g gemahlener Mohn 200 g Topfen (Quark) 20 g Eiweißpulver mit Vanillegeschmack (Whey Protein), gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/biotech-usa-100-pure-whey-proteinpulver-28-g-sachet …
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    Schneller Schinken-Kapern-Aufstrich

    Zutaten: 60 g Schinken (zB Toast- oder Saunaschinken) in dünnen Scheiben 2 TL Kapern 1 TL Kapernsud 30 g weiche Butter 100 g Frischkäse Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver Wer möchte etwas Kresse und/oder Schnittlauch Zubereitung: …
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    Käse-Speck-Plätzchen

    Zutaten: 120 g Frischkäse 1 Ei 200 g Käse, gerieben 125 g Mandelmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/soulfood-lowcarberia-mandelmehl-entoelt-glutenfrei-laktosefrei-700-g-dose 50 ml Schlagobers 50 ml Wasser …
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    Zucchini-Walnuss-Brownies

    Zutaten: 1 Zucchini (ca. 250 g) 50 g zuckerfreie Zartbitterschokolade (so dunkel wie möglich), gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/balance-schokoladentafel-dark-zartbitter-ohne-zuckerzusatz-100-g 50 g Walnusskerne …
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    Supereinfacher Low-Carb-Zitronenkuchen

    Zutaten: 170 g Butter 170 g Xylit, gibt es zB  hier: https://zucker-frei.at/produkt/lcw-xylit-fein-40-weniger-kalorien-zuckerersatz-zuckeraustauschstoff-500-g-beutel Saft und Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone 3 Eier 1 TL…
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    Low-Carb-Knoblauch-Croissants

    Zutaten: 200 g Mandelmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/mandelmehl-geroestet-entoelt-soulfood-lowcarberia-500-g 1 EL Backpulver 2 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 400 g geriebener Mozzarella 70 g…
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    Mokka-Pannacotta

    Zutaten: 3 Blatt weiße Gelatine 50 g zuckerfreie Zartbitterschokolade, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/de-bron-low-carb-schokolade-zartbitter-ohne-zuckerzusatz-85-g-tafel 250 ml Schlagobers 50 g gehackte Mandeln …
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    Karotten-Mandel-Brot

    Zutaten: 200 g Karotten 4 Eier 100 g gemahlene Mandeln 50 g gehackte Mandeln 50 g geschroteter Leinsamen 30 g Flohsamenschalen, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/vita2you-flohsamenschalen-99-reinheit-im-500-g-zippbeutel …
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    Zucchini-Spaghetti (“Zoodles”) Bolognese

    Zutaten: 4 große Zucchini, in Spiralen geschnitten (die Zucchini können, müssen aber nicht geschält werden) 50 g Butter 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 500 g Faschiertes 250 ml Schlagobers 50 g Parmesan, gerieben …
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    Erdbeer-Tiramisu ohne Zucker

    Zutaten für den Teig: 180 g Butter 5 EL Honig 180 g Mandelmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/soulfood-lowcarberia-mandelmehl-entoelt-glutenfrei-laktosefrei-700-g-dose 1 Packerl Backpulver 4 Eier 250…
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    Saftiger Apfelkuchen ohne Zucker

    Zutaten für den Teig: 350 g Mehl 50 g Xylit, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/lcw-xylit-fein-40-weniger-kalorien-zuckerersatz-zuckeraustauschstoff-500-g-beutel 1/4 TL Salz 220 g Butter 1 Ei 1 Eigelb etwas…
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    Einfache Low-Carb-Schokoladencreme

    Zutaten: 400 ml Schlagobers 50 g Zartbitterschokolade (so dunkel und hochprozentig wie möglich!), gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/xylit-edelbitterschokolade-mit-75-kakaoanteil-100-gr-tafel 3 Eigelbe 3 Eier …
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    Blaubeer-Kokos-Schnitten

    Zutaten für den Teig: 225 g Mandelmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/erdschwalbe-naturbelassenes-bio-mandelmehl-200-g-beutel 110 g Xylit, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/lcw-xylit-fein-40-weniger-kalorien-zuckerersatz-zuckeraustauschstoff-500-g-beutel …
    Einfaches Brokkoligratin - Low-Carb ohne Mehl!
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    Einfaches Brokkoligratin – Low-Carb ohne Mehl!

    Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel 2 Stück Brokkoli (je ca. 500 gr.) 1 Becher Schlagobers 1 Becher Frischkäse 100 Gramm Käse zum Überbacken (gut geeignet sind zB Mozzarella oder Gouda) Öl zum Anbraten, Salz, Pfeffer,…
    Kakao Schmand Torte
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    Kakao-Schmand-Torte

    Zutaten für den Teig: 6 Eier 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver etwas Süßstoff nach Geschmack Zutaten für den Belag: 1 Becher Schlagobers 1 Becher Schmand (oder Sauerrahm) …
    Kohlenhydratarme Waffeln
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    Kohlenhydratarme Waffeln

    Zutaten: 3 Eier 100 g Topfen 40% Fett 30 g neutrales Eiweißpulver 1 g Guarkernmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/konzelmanns-guarkernmehl-200-g-beutel 1 EL geschroteter Leinsamen 1 EL Weizenkleie 1…
    Bewegung zum Abnehmen jetzt alle Informationen im Zucker-frei Online Shop
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    Integrieren Sie Bewegung in Ihren Alltag!

    Sie müssen sich nicht sofort im Fitnessstudio anmelden oder für den nächsten Marathon zu trainieren beginnen – damit wären die meisten von uns ohnehin überfordert – auch kleine Dinge zeigen oft große Wirkung! Versuchen Sie, bewusst…
    Eiweißreiches Frühstück in der Low Carb Ernährung, Spiegelei
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    Beginnen Sie den Tag mit einem eiweißreichen Frühstück!

    Viele Menschen können sich einen guten Start in den Tag ohne ihr Müsli mit Obst und Joghurt, die Schüssel Cornflakes oder ihren gesüßten Kaffee gar nicht vorstellen. Dabei sorgt eine zu hohe Zufuhr von schlechten Kohlenhydraten am Morgen…
    LCHF Rezept Auflauf, Falscher Kartoffelauflauf Rezept - zuckerfreier falscher Kartoffelauflauf - Zucker-frei Online Shop. Die neuestern Rezepte und Tipps jetzt online bei uns >

    Neujahrsvorsätze….einen Monat „danach“.

    …Hand aufs Herz liebe/r LeserIn – sind Ihre Neujahrsvorsätze für 2017 auch schon wieder „Schall und Rauch“? Ein guter Freund sagte vor vielen Jahren einmal zu mir: „Neujahrsvorsätze heissen so, weil sie nur bis Neujahr halten“. Wenn…
    Frozen Choccocino
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    Frozen Chococino

     Zutaten: 50 ml kalter Kaffee (es geht auch Löskaffee) 20 g zuckerfreie Trinkschokolade, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/xucker-hot-chocolate-trinkschokolade-200-gr-dose Cappuccino-Flavordrops, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/nutriful-flavor-drops-cappuccino-30-ml …
    Blitz Muffin Rezept
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    Keto-Erdnussbuttercookies

     Zutaten: 120 g zuckerfreie Erdnussbutter, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/got7-nutrition-peanut-butter-smooth-zuckerfreie-erdnussbutter-500-g 1 Ei 1 Prise Zimt Vanille-Flavdrops nach Geschmack, gibt es zB hier:…
    Blitz Muffin Rezept
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    Blitz-Muffins

     Zutaten: 200 gr. gemahlene Haselnüsse 4 Eier 4 EL Xucker Light, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/xucker-light-erythrit-tafelsuesse-auf-grundlage-von-erythrit-1-kg-dose 1/2 Päckchen Backpulver 1 TL Vanille-Xylit,…
    Mousse au Chocolat, Schoko-Sahne-Mousse ohne Zucker Zusatz, Low Carb / LCHF Rezept! Gesüßt wird das Schoko-Sahne-Mousse ausschließlich mit Xucker (Xylit / Birkenzucker)!
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    Schoko-Sahne-Mousse

     Zutaten: 100 gr. dunkle Zartbitter-Schokolade (je höher der Kakaoanteil desto besser), gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/birkengold-xylit-schokolade-zartbitter-100-g 100 gr. Butter 2 Eier 250 ml Schlagobers Vanille-…
    Genug trinken! Auch wenn das banal klingt und Sie sicherlich nicht zum ersten Mal davon hören – man kann es gar nicht oft genug wiederholen, dass auch bei LCHF das Trinken!
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    Trinken Sie ausreichend Wasser!

    Auch wenn das banal klingt und Sie sicherlich nicht zum ersten Mal davon hören – man kann es gar nicht oft genug wiederholen, dass auch bei LCHF das Trinken eine sehr wichtige Rolle spielt. Gewöhnen Sie sich an, bereits morgens nach dem…
    Milchschnitte Rezept, Rezept: 4 Eier, 50 g Mandelmehl, 10 g Kokosmehl, 20 g Backkakao, 20 ml Mineralwasser, ½ Packung Backpulver, etwas Süße (zB Xucker, Xylit - Birkenzucker)
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    Milchschnittenkuchen

    Milchschnittenkuchen - Rezept Zutaten für den Teig: 4 Eier 60 gr. Mandelmehl, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/erdschwalbe-naturbelassenes-bio-mandelmehl-200-g-beutel 20 gr. Backkakao 20 ml Mineralwasser ½…
    LCHF Rezept Auflauf, Falscher Kartoffelauflauf Rezept - zuckerfreier falscher Kartoffelauflauf - Zucker-frei Online Shop. Die neuestern Rezepte und Tipps jetzt online bei uns >
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    „Falscher“ Kartoffelauflauf

     Zutaten: 2 mittelgroße Kohlrabi 250 ml Rindsuppe oder klare Gemüsesuppe 250 ml Schlagobers 50 gr. Butter Speckwürfel nach Geschmack 1 TL Xanthan, gibt es zB hier: https://zucker-frei.at/produkt/vita2you-xanthan-gum-reiner-ballaststoff-der-helfer-in-der-low-carb-kueche-250-g-beutel …
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